Cara Tepat Memasak Mangut ikan telang Yang Lezat

Dapur Andjani5 on

Selasa, 25 Januari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan telang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan telang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan telang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan telang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya mangut ikan lele, ini aku coba bikin mangut dari ikan telang,ternyata nggak kalah enak yaa.. Pedes, gurih enak banget. #cookpadacommunity_kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan telang:

1. 6 potong ikan telang goreng
2. 1 pcs santan kara @65ml
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 1/2 sdt royco
5. 2 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 batang serai,ujuran kecil
8. 3 sdm minyak goreng
9. Bumbu yang dihaluskan
10. 7 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 3 buah kemiri
13. 2 buah lombok merah
14. 10 buah rawit
15. 1 rj jahe
16. 1 rj kencur
17. 1/2 sdm garam
18. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan telang

1. Siapkan bahan,kupas bawang merah,bawang putih,keluarkan biji cabe.geprek serai.
2. Ulek semua bumbu yang dihaluskan secara bertahap,agar bumbu halus dan mudah menguleknya.pertama-tama ulek sampai halus garam,gula,jahe,kecur,kemiri dan cabe.ulek sampai cabe halus.baru ulek bawang mrwrah dan putih,ulek sampai halus
3. Tumis minyak,jika sudah panas masukan bumbu yang diulek tadi.tumis sampai harum
4. Masukan salam,daun jeruk,serai dan air.biarkan sampai mendidih,masukan ikan.rebus lagi sampai mendidih.masukan kara,aduk rata.masukan kara,aduk sampai mendidih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut ikan telang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Cara Tepat Memasak Mangut ikan telang Yang Lezat. Please share...!